Græsk Moussaka

Moussaka opskrift – græsk mad


MoussakaTID: Ca. 1 time Til 2 personer

Ingredienser i moussaka opskrift

  • 1 aubergine
  • Olie til stegning
  • ½ løg 1 fed hvidløg
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 tsk tomatpuré
  • Salt og peber
  • Et lille nip kanel
  • Ca. 1 dl vand

Sauce:

  • 1 spsk smør
  • 1 spsk mel
  • ¼ l mælk
  • 1 æg
  • Lidt revet muskatnød
  • 50 g revet grana- eller parmesanost

Fremgangsmåde – sådan laver du moussaka

  1. Skær auberginen i skiver, pensl med olie og steg den på en pande. Hak løg og hvidløg og steg det i lidt olie i en gryde.
  2. Tilsæt kødet, og når al væske er fordampet, røres tomatpuré, salt, peber, kanel og vand i.
  3. Lad det koge et par minutter.
  4. Smelt smørret i en gryde og rør melet i.
  5. Bag op med mælk.
  6. Tag gryden fra varmen og rør ægget i sammen med muskat, salt, peber og ost.
  7. Læg et lag auberginer i et ovnfast fad og kom halvdelen af kødsaucen over
  8. . Gentag.
  9. Det sidste lag skal være aubergine.
  10. Hæld mælkesaucen over til sidst og bag moussakaen ved 200 grader i ca. 35 min.
  11. Server evt. din moussaka med en grøn salat.

Om Michael Spliid

Alder: 35 år Uddannelse: Web-Integrator Interesser: Mine Børn, Programmering, Computer, It, Wordpress, Php, MySql, ASP.Net, MsSql, Facebook som redskab, online marketing, online strategi Samt MadlavningBor i Vejgaard (9000 Aalborg) og er oprindelig fra den anden side af broen (9400 Nørresundby)Giv et klik ! Annoncerne på siden hjælper en fattig programmør / blogger på vej :-)
Bookmark permalink.

Én Kommentar

  1. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    – Elin, Findeopskrifter.dk

Skriv en kommentar